Nalewka z aronii

Składniki:

  • aronia - 2 kg
  • woda - 4 litry
  • liście wiśni - 400 szt.
  • cukier - 2 kg
  • kwasek cytrynowy - 2 łyżki
  • spirytus - 1 litr

Aronię w ilości 2 kg. uprzednio należy przemrozić przynajmniej przez 2 dni. Następnie. 4 litry wody gotować, razem z liśćmi wiśniowymi przez 30 minut. Ostudzić, włożyć aronię i gotować 30 minut. Po ostudzeniu przetrzeć owoce aronii dodać 2kg. cukru i dwa kwaski cytrynowe. Gotować do rozpuszczenia cukru. Po ostudzeniu dodać litr spirytusu.

konfitura z aronii

Składniki

  • aronia 1 kg
  • cukier 1 kg
  • woda 3/4 szkl.

Z cukru i wody ugotować syrop. Przebraną i umytą aronię dodać do gotującego syropu i trzymać na małym ogniu ok. 15 minut nie doprowadzając do zagotowania. Odstawić. Na drugi dzień gotować na małym ogniu ok. 20 minut. Odstawić. Trzeciego dnia zagotować, gotującą konfiturę włożyć do słoików i obrócić do góry dnem lub pasteryzować.

Nalewka z aronii w 3 dni

Składniki:

  • aronia - 2 kg
  • woda - 4 litry
  • liście wiśni - 400 szt.
  • cukier - 1,2 kg
  • kwasek cytrynowy - 2 łyżki
  • spirytus - 1 litr

1 dzień.
2 kg aronii, 4 litry wody i 400 sztuk liści wiśni. Wszystko zagotować, od momentu zagotowania, gotować przez 15 minut od czasu mieszając. Zostawić do kolejnego dnia.

2 dzień.
Wszystko przecedzić, dodać 1,2 kg cukru i 2 łyżki kwasku cytrynowego. Wszystko zagotować, od momentu zagotowania, gotować przez 5 minut od czasu mieszając.

3 dzień.
Dodać 1 litr spirytusu, dobrze wymieszać i po godzinie przelać nalewką do butelek, karafek.